2009年02月26日

ムペンバ効果

近頃、料理する機会が増えて冷蔵庫に親しみさを感じるようになりました。
以前にも、ナイトスナッカーといわれ、夜になると冷蔵庫の前で盗み食いをしてましたが( 笑)
ところで、「お湯の方が早く凍る」という現象を「ムペンバ効果」というそうです。

物理学者の間では賛否が分かれているそうですが、でもエコ的(電気代)を考えればどうでしょうか?
食感も変わるそうなので、三菱の瞬間冷凍愛用者としては試したいところです。
posted by 金太郎 at 12:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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